起源
它，鸢尾科，番红花属
五万年前，伊拉克的山洞里，无聊的原始人拿它做颜料，在山洞里作画。
闪族人（Sumerians）把藏红花作为一种神奇的急救药品。闪族人没有培植藏红花，他们采集的是野生品种，他们相信是神赋予藏红花神奇的药性。
公元前1000年，人们终于发现，这朵疯狂的花儿，芳香四溢，可以做香料！
——希伯来人的《塔纳赫》（Tanakh）中就有记载。
中国的《离骚》记录中国的香草，西伯来人的《圣经·雅歌》第4章第14节中记录了这朵花。
年轻辣妹和地中海猴子一起采这朵花的图片，被有心理问题的画师画在了克诺索斯（Knossus）王宫的壁画上
——地中海东部希腊克里特岛挖掘出米诺斯文明（Minoan Civilization）时期
公元前三千年，人类终于开始栽培这种花，因为野生的终于不够用了。
然后，所有的画师开始画这朵花。
——在克里特岛北部不远处的圣托里尼岛（Santorini）即古希腊称为锡拉岛（Thera）上，位于阿克罗蒂里（Akrotiri）的赛斯特三号（Xeste 3）建筑中也发现有关于藏红花的壁画
公元前1500年，人们终于开始买卖这种花，尤其是在繁华的克里特。
公元前7世纪，人们开启了脑洞，觉得这朵花，可以用来做药。
——亚述巴尼拔（Ashurbanipal）时期的亚述人编写的药书中，最早记载了藏红花的药用价值。
公元前8世纪至公元3世纪这朵花终于被玩坏了，古埃及和古罗马开始用它做春药！！
——据说埃及艳后克利奥帕特拉（Cleopatra）在沐浴时加入藏红花，并用藏红花来化妆以此吸引男性。藏红花当时作为一种催情春药，与古希腊的艺妓关系密切。
花红是非多，这朵花开始成为信仰
宁可食无肉，不可居无花。
——古希腊与古罗马的显贵出入某些公共场所时也会随身携带一些藏红花
奢侈的花
——古罗马著名的暴君尼禄（Nero）在巡行罗马城时，甚至要求在街道上铺满藏红花。
信仰之花
——罗马人在维纳斯的祭祀仪式时，会喝用藏红花煮的汤。
在公元前10世纪的波斯（Persia），藏红花被用来编织在波斯王的地毯和寿衣中。藏红花被波斯人祭拜时作为仪礼供奉给他们的神。
——在释迦牟尼去世后，尸衣也是用藏红花来染制，之后佛门弟子以藏红花为法衣的正式颜色。
——汉晋之际随着佛教的东进输入中国。当时印度礼佛用整个藏红花朵，佛经中记载郁金香除作法事用外，还用于涂抹、洗浴，治“一切大病患人”。
失恋之花
——有个关于藏红花的著名古希腊神话–克罗卡斯（Crocus）和斯麦莱克斯（Smilax）的悲剧。英俊的年轻小伙克罗卡斯（Crocus）在雅典（Athens）附近的森林中遇到了美丽的仙女斯麦莱克斯（Smilax）并爱上了她，但最终失恋被变做藏红花。因此藏红花代表着失恋。
节日之花
——公元961年阿拉伯人将藏红花移植到西班牙。西班牙每年10月最后一个星期天，在堂吉诃德（Quixote）大战风车的风车镇（Consuegra）举办“藏红花玫瑰节”作为采收期的结尾，也是全年的最高潮。这天除了庆祝并举办香料交易活动，还会选出当地年度最迷人的姑娘杜尔西内娅（Dulcinea 唐吉诃德疯狂迷恋的美女的名字）
贵族之花
——多种欧洲语言称红花为假藏红花，贵富人用藏红花，普通人用红花。印度传统医药以姜科植物姜黄的根茎为郁金（学名：Curcuma longa 英文：turmeric）主要作调料来代替藏红花，或掺入藏红花以降低成本。因其没有藏红花的香气而被西方戏称为印度藏红花。
一朵花可能性的榨取
香水
——波斯藏红花被溶入有檀香的水中来供人沐浴解乏或清凉去暑。这种用法被亚历山大（Alexander 公元前356年至公元前323年）发扬光大，亚历山大亲自把藏红花洒在洗澡水中。他相信藏红花可以医治病痛，并深信对待藏红花不同的态度有不同的效果。
染料
——波斯人把藏红花引种到印度的克什米尔。克什米尔藏红花一度被用做纺织品染料。在释迦牟尼去世后，尸衣也是用藏红花来染制，之后佛门弟子以藏红花为法衣的正式颜色。
国记录
最早见于《本草拾遗》（公元741）。番红花之名始见于《本草品汇精要》，在元代以 “洎夫蓝”之名收载在《饮膳正要》中。明代官修本草《本草品汇精要》（1505）以撒馥兰为正名、番红花为别名收载。
李时珍在《本草纲目》中将藏红花列入隰草类。限于当时条件，未能对番红花作比较深入的观察，仅云：“番红花出西番回回地面及天方国，即彼地红蓝花也。元时以入食馔用……
按张华《博物志》言，张骞得红蓝花种于西域，则此即一种，或方域地气稍有异耳。”认为番红花与汉代传入的红蓝花“此即一种，或方域地气稍有异耳。”因而将番红花附图绘成了菊科红蓝花。不过在《品汇精要》却已有莳番红花的记载，并详细观察了番红花的生长情况，描述了根、茎、叶、花。实的形态，与今所用鸢尾科番红花完全一致。
2005年版《中国药典》以西红花之名收录。历史上郁金香（藏红花）作为香料，特别是 “香酒”在中国很流行，见于诗赋者尤以李白 《客中行》中诗句最为炙脍人口：兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
————这朵花叫做藏红花
