立秋后天气开始逐渐转凉，这种情况下饮食就要发生变化，不能还是按照原来的饮食方式，否则可能会给身体健康带来一定威胁。进入立秋以后，西瓜苦瓜就不要再吃了，因为西瓜苦瓜都属于凉性食物，立秋后温度开始下降，如果再吃西瓜苦瓜这类凉性食物，很有可能会对脾胃造成损伤，对于自己的健康十分不利。所以进入立秋以后最好选择一些比较温和的蔬菜，比如以下四种就可以多吃，营养又健康。
一、玉米
立秋以后的玉米是最佳的食用时期，这个时候的玉米水分充足、营养丰富，口感也十分鲜甜。玉米是一种营养价值非常稿的蔬菜，不仅具有丰富的维生素，还有丰富的矿物质与纤维，能够促进人体的消化与新陈代谢，对于减肥的人来说，多吃玉米有助于减肥。
玉米的做法还是比较多的，可以直接蒸了吃，也可以做成玉米排骨汤，如果口味比较重，也可以与其它食材搭配在一起炒着吃，比如玉米炒肉、宫保鸡丁都是不错的选择。
二、南瓜藤
南瓜藤口感是比较嫩的，因为南瓜藤需要在初期采摘，否则就会影响南瓜的生长。南瓜藤中具有丰富的锌钾等微量元素与大量的维生素，适量食用能够提高身体的免疫力，补充人体所需的各种营养成份。南瓜藤不仅鲜嫩可口，口感也非常清脆，做法也比较简单，可以直接炒着吃即可。
南瓜藤只要先切成小段，然后去掉南瓜藤的外皮，接着加入蒜、葱、干辣椒，炒出香味后把切好的南瓜藤倒入，不需要放入太多的调料，最后加适量盐、鸡精，做出来的南瓜藤会非常香，并且味道十分鲜美，绝对让你吃了还想再吃。
三、莲藕
秋天的藕是最养生的，这个时候的莲藕具有丰富的蛋白质与淀粉，能够提高人体的免疫力，避免因为换季气温变化大而生病。同时秋天的莲藕口感非常嫩，既可以凉拌也可以煲汤。秋天做一碗莲藕排骨汤，不仅能够补充人体需要的蛋白质与钙质，还能够促进人体消化，帮助身体及时将毒素与废物排出体外，让身体变得更加健康，同时也能够远离疾病的困扰。
四、芋头
芋头中具有丰富的粗纤维，摄入粗纤维能够有效促进胃肠道蠕动，将体内的脏东西排出体外，这个时候的芋头口感比较软糯，如果感觉自己食欲不好，可以买一些芋头回来蒸着吃，有着增强食欲的作用，并且芋头中糖分含量比较低，多吃也不用担心发胖，绝对是想要减肥的人追求美食的绝佳选择。
进入立秋以后，凉性的瓜果蔬菜最好不要吃了，否则会导致脾胃受到伤害，建议多吃以上4种食物，及时调理身体，增强免疫力，远离疾病困扰，让身体更加健康。
