鸭腿有着非常高的营养价值，含有丰富的蛋白质等，而且脂肪的分布比较均匀。红烧的做法使得鸭腿非常入味，不柴不腥，好吃不腻，非常受家里人欢迎。
红烧鸭腿
鸭腿3只油适量盐适量黄酒适量茴香适量冰糖适量老抽适量生抽适量小红椒适量姜适量桂皮适量
1. 鸭腿过水洗净沥干水份。
2. 起油锅加热，放入小红椒煸。
3. 放入鸭腿炒匀。
4. 倒入适量的黄酒。
5. 倒入适量的清水和老抽炒匀。
6. 放入适量的姜。
7. 再放入适量的茴香和桂皮炒匀。
8. 放入适量的盐炒匀。
9. 然后放入适量的冰糖煮开，改小火焖煮。
10. 鸭腿煮熟后放入适量的生抽炒匀即可。
11. 成品图。
