我们的身体好比一台机器，每天吃进来的食物，一部分在身体内燃烧后，给我们提供热量完成各项工作。
另一部分被加工成蛋白质、脂肪、血糖和糖原，这些我们在高中生物课中都学过。
我们把血糖和糖原比作现金，脂肪就是银行存款，蛋白质就是我们的房产。当我们手头有足够现金的时候，就不会把银行存款拿出来用，现金多的时候还会存进银行。
只有当我们的现金不够用时，才会把银行里的存款拿出来。至于蛋白质这个房产，只有我们缺钱到只能吃土喝风时才会卖掉吧。
我们都知道，身体内血糖和糖原的主要来源就是食物中的碳水化合物。如果我们不控制每天吃进来的碳水化合物，那么血糖和糖原这个“现金”就很可能多出来，变成脂肪存起来。相反，当体内血糖和糖原不足时，脂肪就会开始燃烧。
所以，想减脂就要控制好碳水化合物类食物，不能摄入过多。
除此之外，减肥的铁律不能忘：摄入能量＜消耗能量，高热量食物一定要少吃，最好不吃。
俗话说明枪易躲暗箭难防，馒头、米饭、蛋糕、油条等这类食品，一般人都知道是高碳水高热量食物，减肥期间少吃。但是那些穿着朴素外衣、打着健康旗号的“碳热炸弹“，很多人就认不出来了吧。
扒皮开始前先找个高碳水对标物，米饭
1.千岛沙拉酱
减脂期的小仙女们谁没吃过蔬菜沙拉，这个沙拉酱看着眼熟吧，可能你知道他热量高，但你知道他有多高吗？
1包千岛酱净重30g
含碳水6.81g、热量607kJ
碳水：1包 ≈ 0.25碗米饭
热量：1包 ≈ 1.25碗米饭
2.粗粮饼干
这款粗粮饼干在饼干界可以算是非常健康了，但是不算不知道啊，对于减肥期的小仙女，说它是“碳热炸弹“一点也不为过。
1包约20g
含碳水11.1g，热量388kJ
碳水：1包 ≈ 0.43碗米饭
热量：1包 ≈ 0.84碗米饭
3.混合麦片
混合麦片有颜值、有营养、味道好，但碳水和热量也高，减肥期可以吃，但一定控制好量哦。
1勺约10g，3勺可以冲1碗
含碳水20.43g，热量634kJ
碳水：3勺 ≈ 0.8碗米饭
热量：3勺 ≈ 1.3碗米饭
4.法式小面包
我司办公室常备小零食，一次少于2个，感觉不够塞牙缝。来一起看看，2个小面包含多少碳水和热量。
1个约18g
含碳水10.4g，热量281kJ
碳水：2个 ≈ 0.8碗米饭
热量：2个 ≈ 1.2碗米饭
5.鲜榨橙汁
4个橙子可以榨1杯橙汁，一次吃4个橙子很难，但喝一杯鲜榨橙汁却很容易。
橙子250g/个，可食部分约200g/个
100g橙子含碳水11.1g，热量198kj
1杯鲜榨橙汁含碳水88.8g，热量1582kj
碳水：1杯橙汁 ≈ 3.4碗米饭
热量：1杯橙汁 ≈ 3.3碗米饭
6.凉茶饮料
火锅和凉茶堪称绝配，火锅上火、凉茶降火，完美搭档。如果你知道凉茶也是个热量炸弹，还会喝得那么肆无忌惮吗？
1罐王老吉310ml
含碳水26g，热量443kJ
碳水：1罐 ≈ 1碗米饭
热量：1罐 ≈ 0.9碗米饭
说明：米饭中提供热量的除了碳水化合物，还有蛋白质，王老吉凉茶里基本只有碳水化合物提供热量，所以这俩数值看起来有差异。
7.手撕鱿鱼丝
海产品富含优质蛋白质，本来几乎不含碳水化合物，但是经过加工调味，碳水倍增。
1袋净重88g
含碳水42.24g，热量1222kJ
碳水：1袋 ≈ 1.6碗米饭
热量：1袋 ≈ 2.5碗米饭
8.肉脯
肉质紧实有嚼劲，本来也没啥碳水，经过调味加工，碳水骤增，而且钠含量也很高，一定要少吃哦。
1袋200g（12小包左右），1小包约重16.7g
含碳水7.16，热量269kJ
碳水：1袋 ≈ 0.3碗米饭
热量：1袋 ≈ 0.5碗米饭
9.山楂卷
这是健哥非常喜欢的小零食，也是一个名副其实的糖疙瘩，酸甜弹韧，能让人心情瞬间变美，快乐升级。弊端，一吃就停不下来，很难控制住自己，现在健哥已经很少买了。
1袋250g（约20小条），1条大约12.5g
含碳水10g，热量173kJ
碳水：1条 ≈ 0.4碗米饭
热量：1条 ≈ 0.4碗米饭
10.雪糕
夏日甜品里的小明星，酥脆的甜筒包裹着醇厚细腻雪糕，一口咬下去立马迸发出美妙的咔呲声。瞬间瓦解你对糖热的抵触心。
碳水：1个 ≈ 1碗米饭
热量：1个 ≈ 1.8碗米饭
说明一下，健哥说这么多，意思是减脂期这些食物一定要少吃，控制好量，而不是不能吃！
除了上边介绍的，我们身边还有很多高碳高热的食物，一定要学会自己看食物的营养成分表，计算并记录自己每次的碳水、热量摄入，控制好自己一天的总摄入量。
今日技能小课堂
识破高碳高热食物,只需看准营养成分表这2项
一看：碳水化合物含量X
X➗25.9＝Y
Y就是100g这个食物 ＝ 多少碗米饭
二看：能量E
E➗486＝Z
Z就是100g这个食物 ＝ 多少碗米饭
1个可爱多热量204千卡，而做瑜伽1小时才能消耗134千卡热量。
1杯鲜橙汁热量384千卡，而慢跑1小时才能消耗369千卡热量。
减脂，控制饮食比运动见效快很多。7分吃3分动，甚至是9分吃1分动。所以，想减脂的小仙女一定要学会选择食物、管好嘴哦。
