现在我们早餐越来越丰富，我国南北方有不同的早餐文化，现在各种美食一应俱全，早餐有面条，包子和面饼，各地都有不一样的美食，但是现在由于西方国家的影响，很多人喜欢吃全麦面包和牛奶，牛奶成为很多家长给孩子的必需品，牛奶被称作天然“补钙库”，多喝牛奶肯定能够帮助补钙，对于个头的增长很有帮助。
说到牛奶，很多家长都非常关心，每天都要给孩子吃，现在孩子越来越幸福，小时候我们80后都是吃鸡蛋补充营养，现在很多孩子有口福了，很多孩子能够喝到牛奶，搭配低热量的面包一起吃，简直是绝配。
牛奶的品种有许多，很多家长只关注品牌和保质期，其实很多人购买的牛奶不是纯牛奶，很多牛奶是调制乳，比方说很多广告的酸酸乳，早餐奶，里面都添加食品添加剂，营养价值肯定也不如纯牛奶。现在纯牛奶的品牌特别多，比方说金典，蒙牛和伊利，牛奶的品质都差不多，但是也分为调制乳和纯牛奶，两者的价格差不多，如果给孩子补钙，记得一定要区分纯牛奶和调制乳，很多人还不知道，我们一起来看一会儿吧。买牛奶时，纯牛奶和调制乳有何区别？区别很大，别再挑错了。
这几天准备给孩子买牛奶，之前听邻居科普了牛奶的选择，周末去超市选购牛奶，货架整整两排，不同的品牌，让人看得眼花缭乱，仔细回顾邻居分享的仔细，看了一下牛奶的配料表，一眼就能够分辨牛奶的好坏，超市员工：一看就是懂行的。很多人还不知道如何挑选牛奶，现在分享纯牛奶和调制乳的区别吧。
【纯牛奶和调制乳的区别】
第一：看一下牛奶包装的配料表
我们在超市选购牛奶，一般分为袋装，盒装和瓶装，但是瓶身都会配料表，不管是什么品牌，配料表越简单越好，除了生牛乳以外，不需要添加食品的添加剂，只要配料表有“生牛乳”的字样，一定是纯正的纯牛奶。如果牛奶添加食品添加剂，肯定是调制乳，根据国家的相关标准，这样的牛奶不是纯牛奶。因此，我们选择牛奶的包装为“生牛乳”字样的牛奶，不要选错了。
第二：看一下牛奶的钙质含量
牛奶是很多家里人给孩子的补钙首选，很多人选择牛奶主要看重钙质的含量，纯牛奶和调制乳的含量不一样，一般纯牛奶的钙质含量在120mg\100ml之上，低于这个标注基本都不是纯牛奶，其实纯牛奶和调制乳的价格相差不大，如果想要给家人补钙，建议选购高于钙质含量的牛奶，如果低于120mg\100ml不建议大家购买。
第三：牛奶的口感不一样
牛奶的主要材料是生牛乳，调制乳添加很多食品添加剂，用来满足你的口感，虽然味道和品种非常多，但是钙质和其他营养价值低一些，调制乳味道甜一些，纯牛奶最接近牛奶的奶味，因此口感甜的是调制乳，口感奶香味足的是纯牛奶。
