【生腌蟹】
做法:蟹洗干净切开,用高度白酒杀菌10到20分钟,倒掉白酒。
把香菜,姜末,蒜末,小米辣和蟹用酱料腌制。

【豆酱红烧三目蟹】
做法:爆香蒜末,姜丝,放蟹,豆瓣酱,调味料进去翻炒,加水焖三分钟。
放香菜,葱段,淀粉水,勾芡。

【葱油蟹】
做法如下

【肉蟹饼】
做法如下

【蒜香螃蟹】
做法如下

【咸蛋黄炒蟹】
做法:蟹洗干净,一分为四,切口处粘淀粉油炸。
四个咸蛋黄压碎,下锅翻炒起泡沫,放蟹下去翻炒,再放入葱段。

【清蒸蟹】
做法如下

【肉蟹煲】
做法如下

【避风塘炒蟹】
做法如下

【蛋蒸蟹】
做法如下
