喜欢吃魔芋的朋友赶紧冲,这个魔芋烧鸭的做法真的让人欲罢不能!越吃越上头,魔芋滑嫩的口感,搭配上香辣入味的鸭肉,真的太绝了!

要是让我用一句话来形容这道菜,那就是怎一个下饭了得,一个劲的往嘴里扒拉米饭就对了,用我妈的话说就是晚餐就这一道菜就够了!

今天就给朋友们分享一下这道菜的做法,首先我们准备如下图所示的食材备用,魔芋切小块焯水后放入盘中备用!

1:起锅烧油,加入鸭肉小火煸炒干鸭肉中的水分,然后加入八角花椒后一起炒香
2:加入一勺豆瓣酱炒出红油,将鸭肉翻炒上色后接着加入干辣椒小米辣和姜片一起炒香

3:加入食盐生抽老抽调味后大火翻炒均匀,然后加入清水没过鸭肉煮开后盖盖焖煮10分钟
4:这个时候我们将魔芋加进入咕嘟两分钟

5:最后加入青椒蒜苗和大蒜大火收汁两分钟后起锅装盘即可!

一道香喷喷的魔芋烧鸭就做好了,鲜辣入味,鸭肉软嫩,魔芋吸满了汤汁,超级好吃!
